Címlap / Életmód / Táplálkozás / Rizskalauz: 5 rizsfajta és mikor,...

Rizskalauz: 5 rizsfajta és mikor, melyiket válaszd

Írta Nagy Niki 2024.04.22.

🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

4/5 Vadrizs

Vadul hangzik, de tényleg van ilyen. Valójában nem is igazi rizs, a gabonafélének csak közeli rokona, viszont felhasználási területe hasonló. A vadrizs Észak-Amerikában és Ázsiában őshonos, itthon valamivel drágább, mint korábban említett társai, viszont megéri néha kicsit többet költeni rá.

B-vitaminban, niacinban és riboflavinban gazdag, ráadásul teljes értékű fehérjeforrás, és tartalmazza az összes aminosavat. Élelmi rost, fehérje- és kalóriatartalma a barna rizséhez hasonló. Salaktalanító hatása van, mert olyan magas a rosttartalma, hogy elősegíti a bélrendszerben felgyülemlett salakanyagok távozását. Ezt is kicsit tovább kell főznöd, hasonlóan a barna rizshez.

5/5 Jázmin rizs

Ez az a rizsfajta, amit Ázsiában a legjobban szeretnek – valószínűleg a rizsek otthonában tudják, miről beszélnek. Az összes közül ennek van a legtöbb egészséges tulajdonsága van: tele van fehérjével, kevés benne a zsír, tömve van B-vitaminnal és B6-vitaminnal, magnéziummal, foszforral, és szintén igazi rostbajnok. Egy tál jázmin rizsben 3,5 gramm rost van, ami egy átlagos felnőtt rostszükségletének 13 százalékát teszi ki.

Kalóriatartalma az egyik legalacsonyabb az összes rizs közül, így akár vacsorára is fogyaszthatod, ha még belefér az aznapi szénhidrátbeviteledbe.