Ennek ellenére sokan nehezen vesszük rá magunkat erre az étkezésre. Ha te is gyakran érzed azt, hogy nem szívesen eszel reggelit vagy eleve ki is hagyod, akkor mindenképpen meg kell ismerned Molly Baznak, a New York Times bestseller szerzőjének a „Cook This Book” című könyvében publikát reggeli szendvicsreceptjét, ami garantáltan vonzóbbá teszi a korai étkezéseket.
A „Smash Patty Breakfast Sando” névre keresztelt szendvics tényleg annyira csábító, hogy miután elfogyasztottad, még azt sem fogod bánni, hogy el kell mosogatnod. Tulajdonképpen egy sajtos-tojásos finomságról van szó, aminek az elkészítése sok lépésből tevődik össze, de az eredménye annál inkább fantasztikus.
Hozzávalók:
- ¼ majonéz és csípős fűszer (természetesen ha nem szereted a csípőset, szimplán csak hagyományos vagy vegán majonézt is használhatsz)
- ½ vöröshagyma papírvékony karikákra szeletelve
- kóser só (bármilyen más, otthon lévő sót is használhatsz)
- 1 db angol muffin kettévágva (a kedvenc zsemlefajtádat is nyugodtan használhatod)
- 2 nagyobb méretű friss tojás
- frissen őrölt fekete bors
- 170 g reggeli kolbász (a legjobb, ha húspogácsa alakú)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 szelet amerikai sajt (növényi sajt is lehet)
- 1 evőkanál vaj
- 2 marék rukkola
