Biztosan sokszor hallottad már, hogy az avokádó egy igazán szuper vitaminbomba, és rendszeres fogyasztása nagyon jó hatással van az egészségedre. De azt tudtad, hogy emellett rendkívül változatosan is elkészíthető finomságról van szó? A legjobb reggelik ebből készülnek, ehhez hoztunk most néhány szuper receptet neked!
Irány Mexikó!
Persze most csak képzeletben és ízek tekintetében repülünk el egy kicsit Dél-Amerikába, hiszen ez a kukoricás-paprikás-korianderes toast minden szempontból ezt a térséget idézi.
Nincs más dolgod, mint a kukoricát egy kis olívaolajon meggrillezni, majd ha kihűlt, kis darabokra szedni és összekeverni egy kis fűszeres vajjal.
Ezután pépesítsd az avokádót, fűszerezd, adj hozzá egy kis lime-levet, és már kész is vagy.
Mehet minden a kenyérre, majd a tetejére egy kis feta és koriander. Imádni fogod! 😉
Csodás fokhagyma
Ha igazán gyors és laktató reggelire vágysz, akkor próbáld ki ezt a fokhagymás toast variációt!
A pirítósokat kend be a fokhagymával, az avokádót pedig szeld fel vékonyra, és sorakoztasd fel a kenyéren.
Szórd meg különböző magvakkal (pl. pirított fenyőmag, kesudió, kendermag, szezámmag), majd jöhet rá egy kis chilipehely, végül pedig egy kevés petrezselyem is, ami abban segít, hogy ne legyen később fokhagymás a leheleted.
Fogyaszd paradicsommal vagy friss paprikával!
Gránátalmás szuper reggel
Elsőre lehet, hogy furcsán hangzik az avokádó és a gránátalma párosa, de hidd el, egyszerűen isteni!
A gyors reggeli elkészítéséhez keverd össze a gránátalma magjait, a friss petrezselymet, a kesudiót, egy kis fej apróra vágott vöröshagymát, majd nyomj hozzá egy gerezd fokhagymát.
Ha ez megvan, akkor a szószhoz keverj össze egy kis olívaolajat, sót, borecetet, majd öntsd rá a gránátalmás keverékre.
Jöhet a kenyérre a pépesített avokádó, majd a gránátalmás keverék, és már kész is a szuper reggelid!
Zöld álom
Pépesítsd az avokádót egy kis lime-lével, majd tedd a fokhagymával megkent pirítósra.
Az uborkát egy hámozóval vágd nagyon vékony, hosszú szeletekre, és púpozd rá a fokhagymás-avokádós pirítósra.
Erre ízlés szerint jöhetnek a fűszerek (köménymag, chilipehely, menta, feketebors, só).
Annyira frissítő és üde, hogy egy igazi tavaszi naphoz más nem is kell!
Csomagold be!
Ennek a szuper „becsomagolt” avokádós reggelinek is több verziója van – a legjobb benne, hogy évszaktól függően bármit beletehetsz, és ha picit megcsúsztál, könnyen magaddal viheted reggel.
Ha van kész tortilla lapod, használd azt, ha nincs, akkor készíts mini palacsintákat, amibe majd betekered a finomságokat.
Csinálj egy lágy rántottát, piríts bacont, vágd fel az avokádót, apríts petrezselymet, majd mindent tekerj bele a palacsintába!
Tipp: Fűszerezd ízlés szerint, és ha szereted, öntsd le joghurttal!
Szuper szombat
Mivel ez egy kicsit időigényesebb reggeli, szerintünk kezdd ezzel a hétvégéd! A recept több verzióban létezik, mi a baconos-avokádós-cheddaros verziót imádjuk a legjobban.
Ehhez süsd meg a baconöket, majd béleld ki velük a kicsit megolajozott muffin formákat. Minden mélyedésbe tegyél egy kis pépesített avokádót, reszelj rá sajtot, majd üss rá egy tojást.
Erre is jöhet egy kis sajt, fűszerek, és már csak a sütés van hátra. Kb. 20 perc múlva már fogyaszthatod is!
Tipp: Szeletelj mellé friss avokádót és paradicsomot!
Omlettre fel!
A másik kedvenc hétvégi reggelid az avokádós omlett lesz, hiszen ha egyszer kipróbálod, ezt fogod majd várni egész héten!
Csinálhatod görögösen tzatzikivel, vagy spanyolosan egy egyszerű zöldfűszeres joghurtos szósszal, ami pedig belekerül, csak rajtad múlik.
Mi egy zöldséges quinoát javasolunk articsókával, friss spenóttal, feta sajttal, paradicsommal, zöldfűszerekkel és persze avokádóval.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!