2. Brokkolipüré

A brokkoli személyes kedvencem, mert rettentően sokoldalú a belőle készíthető püré is. Sós vízben főzzük puhára a brokkolit, csepegtessük le róla a vizet, és turmixoljuk össze két gerezd fokhagymával, egy pici citromlével és natúr joghurttal vagy vajjal. Ha parmezánnal megszórjuk vagy magába a pürébe reszelt sajtot turmixolunk, igazi ízélményben lehet részünk.






