Három opció volt. Egy: elmegyek gyorsan a boltba, de ahhoz megint kocsiba kell ülni. Kettő: készítek más köretet, de már nagyon rákészültünk a pürére. Három: van itthon brokkoli – egy életem, egy halálom alapon miért is ne csinálhatnék belőle pürét? Így esett a nagy eset, hogy aznap brokkoliból lett a pürénk, és milyen jól is döntöttem, hiszen extra könnyű volt, nem terhelte meg a gyomrunkat, nem estünk tőle két perc alatt kajakómába, és nagyon finom lett. Azóta már rengeteg más zöldségből készítek pürét, és mit ad Isten, a krumpli csak igen ritkán kerül a listára.
Alábbiakban néhány rendkívül finom zöldségpürét mutatunk, az egészség és az újdonság jegyében:
1. Karfiolpüré
A karfiolpüré a legnépszerűbb helyettesítője a burgonyapürének, ám a krumplival ellentétben sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, kellően eltelít és isteni krémes állagot ad. Főzzük meg a rózsáira szétszedett karfiolt sós vízben, szűrjük és csepegtessük le, majd egy kis tejföllel és ízlés szerinti szerecsendióval turmixoljuk össze. Ha krémesebb állagot szeretnénk, egy kis vajjal vagy tejszínnel is gazdagíthatjuk, de így nem lesz olyan diétás (ellenben nagyon finom). Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
