Életmód / Receptek / Táplálkozás

20 perces receptek a sütőből – Brokkolis rétes és kókuszos-banános gratin

20 perces receptek a sütőből – Brokkolis rétes és kókuszos-banános gratin

Közzétesszük egy rétestészta és egy bagett alapú étel receptjét, amelyek fél órán belül elkészülnek, és ízletesek, egészségesek.

Brokkolis rétes

Hozzávalók (4 személyre)

2 teáskanál só 40 dkg brokkoli 4 dkg vaj 10 dkg apróra vágott csirkemellfilé  5 dkg pirított pisztácia 15 dkg reszelt sajt bors 1 csomag félkész, hűtött rétestészta (10-12 dkg)

Elkészítés

Főzd a brokkolit a forrástól számítva körülbelül 5 percig. Közben a vajat olvaszd fel. A pisztáciamagokat törd össze, tetszőleges méretűre. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Csepegtesd le a brokkolit, és vágd fel nagy darabokra. Ezután keverd össze az aprított csirkemellel, a pisztáciával és a reszelt sajttal. Szórj rá sót és borsot. 

A rétestésztából vegyél ki 2 darabot, és terítsd rá egy nagy mélytányérra úgy, hogy a szélei felemelkedjenek. Kenegesd meg az olvasztott vajjal, majd a felemelkedett részt hajtogasd rá. A brokkolis keveréket oszlasd szét rajta egy sávban. Óvatosan csavard fel, majd helyezd lassan a sütőlemezre úgy, hogy a behajtott része alulra kerüljön. Kenegesd meg vajjal a tetejét is, majd az előmelegített sütőben süsd kb. 25 percig.

Kókuszos-banános gratin

Hozzávalók (4 személyre)

40-50 dkg baguette (2 kisebb méretű) 1 doboz kókusztej (4 dl) 4 egész tojás 4 evőkanál barna cukor 4 banán 1 citrom leve 10 dkg szárított tőzegáfonya 6 evőkanál szárított kókuszforgács

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A baguette-et vágd fel vékony karikákra, és a felüket még vágd fel kockákra is. 

Egy tálban keverd össze alaposan a kókusztejet a tojásokkal és a cukorral. 

A banánokat hámozd meg és vágd fel kis darabokra, majd csepegtess rájuk citromlevet és a kockákra vágott baguette-tel együtt rakd bele a sütőformába. Ezután oszlasd szét rajta a baguette-kockákat is. Öntsd rá a kókusz-tojás-tej keveréket, majd szórd rá a vörösáfonyát és a kókuszforgácsot. Az előmelegített sütőben kb. 30 percig süsd. 

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást