Paradicsom tartósítás, ahogy azt az olasz háziasszonyok csinálják

Amitől az olasz konyha valóban különleges, az az apró, de hatékony módszerek sokasága, melyeket generációk adnak tovább egymásnak.

Ilyen például a bazsalikomos száraz dunsztolás, amely garantálja, hogy a paradicsom frissessége és íze megmaradjon a hideg hónapokban is.

Bazsalikomos száraz dunsztolás

Ehhez az eljáráshoz válasszunk szép, érett paradicsomokat. Alapos tisztítás után vágjuk félbe őket, és helyezzük egy nagyobb tálba. Szórjunk közéjük friss bazsalikom leveleket, amik nemcsak ízükben gazdagítják a paradicsomot, de megsokszorozzák az illatát is. Ezután a tálat fedjük le, és hagyjuk pihenni körülbelül egy éjszakán át, így a paradicsomok átveszik a bazsalikom jellegzetességeit.

Oldalak: 1 2 3

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

12 növény, aminek hatalmas virágai álomszerűvé varázsolják a kertet

Napi horoszkóp 2026. július 21. – Ne cipeld tovább a terheket

Ez történhet a veséiddel, ha nem iszol elég vizet – új kutatás figyelmeztet

Így vesztem össze az apámmal, mert fülbevalót akart venni a lányomnak

„Egy nyaralás derítette ki, hogy nem szeretem a férjemet” – Kendőzetlen beismerés egy széthulló házasságról

A tökéletes anya mítosza több kárt okozhat, mint gondolnánk