Ha mégis hűtőben tartottad
Ha kiderül, hogy eddig rosszul tároltad, és a paradicsom már a hűtőben töltött néhány napot, van egy apró trükk, amivel valamelyest javíthatsz a helyzeten. Vedd ki legalább egy-két órával fogyasztás előtt, és hagyd szobahőmérsékleten pihenni. Ez nem hozza vissza tökéletesen az eredeti állagot, de az illatanyagok egy része ilyenkor újra felszabadul, és az íz is valamivel kerekebb lesz, mintha közvetlenül a hűtőből kerülne az asztalra.
Amire még érdemes figyelni vásárláskor
A tárolás mellett az is számít, honnan és mikor veszed a paradicsomot. A nyári, helyben termett, napon érlelt paradicsom eleve intenzívebb aromájú, mint a fóliás vagy a télen kapható fajták, így ennél még inkább kár lenne elrontani a tárolással. Érdemes olyan darabokat választani, amelyek enyhén engednek a nyomásnak, illatuk van, és a héjuk feszes, repedésmentes. Ezeket aztán már csak hagyni kell a konyhapulton érni és pihenni, hűtő nélkül.
Következő cikkünkBeleszólni mások életébe – miért gondoljuk, hogy nálunk van az igazság?Az elmúlt időszakban bőséggel hoztam meg olyan döntéseket, amik nagymértékben befolyásolják az életemet és a jövőmet. Súlyos kérdésekben kellett dűlőre jutnom, és annak ellenére, hogy sokan vannak, akik támogatnak, magamban mindig meg kellett azt is vizsgálnom, hogy vállalom-e azt a felelősséget, ami a sor végén kizárólag az…Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
