Ahhoz, hogy megértsük, miért is jó ez a rezveratrol, tudnunk kell, hogy az emberi szervezetben kétféle zsír létezik: a fehér vagy sárga zsírszövet funkciója az, hogy eltárolja a szükségesnél több kalóriát, vele szemben a barna zsír, ha a megfelelő körülmények adottak, éppen a kalória égetésével vesz részt a hőtermelésben. A barna zsír, ha teljes hatásfokon ég, háromszázszor annyi hőt termel, mint a test bármely másik szövete. Ezért az jár jól, akinek a szervezetében több a barna zsír, mint a fehér – ebben segítenek a rezveratrol nevű antioxidánsok.
A vegyületek segítenek a fehér zsírt barna zsírrá átalakítani, ezzel pedig közvetetten részt vesznek abban, hogy a szervezet hatékonyabban égesse a zsírt.
Olyannyira, hogy a kutatók húszezer nőt követtek végig 13 éven keresztül aszerint, hogy mennyi a súlyuk, és hogy fogyasztanak-e vörösbort. Kiderült, hogy azok, akik átlagosan két pohárral megisznak a vörös nedűből, 70 százalékkal kisebb eséllyel lesznek túlsúlyosak. Ez még tudományos szempontból is elég perdöntő bizonyíték. Olvass még a témában
