🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
7/12 Sütőtökpuding
Turmixolj selymesen simára 500 g sült sütőtökhúst 200 ml kókuszkrémmel, ízlés szerint cukorral, esetleg egy csipetnyi fahéjjal.
8/12 Datolyaszilvalekvár
Darabolj össze 1 kg datolyaszilvahúst, és tedd egy lábasba. Csorgasd rá egy citrom levét, adj hozzá 300 g zselésítő cukrot és 1 kávéskanál reszelt narancshéjat. Főzd fel, és forrald néhány percig, majd töltsd makulátlanul tiszta üvegcsékbe. Néhány percre fordítsd meg a már lezárt üvegeket, végül száraz dunsztban hagyd kihűlni.
Kizárólag kezeletlen héjú vagy biotermesztésből származó narancsot használj, mert vannak olyan felületkezelő anyagok, amelyek fogyasztásra alkalmatlanná teszik a citrushéjakat. Csak a héj színes részét hámozd le, fehér hártya ne legyen rajta, mert az túl keserűvé tenné az édességet. Piciny pogácsaszaggatóval szúrj ki belőlük korongokat. Önts rájuk tiszta vizet és áztasd 2 napig, a vizet többször lecserélve. Az utolsó vízben főzd puhára a narancshéjat. Akkor van készen, ha egy tűt beleszúrva az könnyen átcsusszan rajta. Lecsepegtetés után mérd le, és ugyanakkora súlyú cukorból főzz sűrű szirupot. Tedd bele a héjakat és főzd fel, majd pihentesd egy éjszakát. 3- 4 napon át vedd ki a héjdarabokat, és sűríts be a szirupot. Miután fonódásig sűrűsödik, főzd fel a narancshéjjal. Amikor zománcszerű bevonatot képez a cukor a lapocskákon, szedd ki óvatosan a darabokat egy olajozott tálra, forgasd meg kristálycukorban, végül hagyd megszáradni. A teljesen megszáradt narancskorongokat félig mártóztasd meg olvasztott csokoládéban.
