Tofu Önmagában tulajdonképpen íztelen szójakocsonya, melynek érdekessége sajátos halmazállapotában van, és abban, hogy bármilyen ízzel, környezetben jól alkalmazkodik.
Tofu. Sukiyaki. Teppan yaki. Wasabi levelek
Gari Szeletelt gyömbér, melyet a sushifogások között, az ízlelés semlegesítésére fogyasztanak. Olvass még a témában
Okosabb vagy, mint egy esti híradó szerkesztője? Teszteld a tudásodat!
A Rák-szezon inspirációi: fények és lágy tónusok, amikkel igazi menedékké varázsolhatod az otthonodat
Okos társalgó vagy inkább csak jó hallgatóság? Teszteld az általános műveltségedet!
5 dolog, amit SOHA ne tisztíts fertőtlenítős törlőkendővel
Shoyu Szintén a sushi ízesítésére használatos. Nem érdemes azonban túlzásba vinni, mert a szója célja nem a dominancia, hanem az alapízek kiemelése, hangsúlyozása. Azt is jó azonban tudni, hogy a szósz nem a rizst, hanem az azt kiegészítő ételt hivatott izgalmasabbá tenni.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
