Laktató és különleges – Mexikói pikáns leves csirkemellel

Ez a leves igazán kiadós és laktató, igazi férfiak kedvence fogás. Fűszeres, tele van tápanyaggal és jólesően eltér a hazai konyha ízvilágától. Ráadásul semmivel sem bonyolultabb elkészíteni, mint a hagyományos húslevest.

Időről-időre rájövök, mennyire nem kísérletezünk a levesekkel, és mennyire nem használjuk ki a különböző, nemzetközi konyha adta lehetőségeket ezen a fronton. Ezen felbuzdulva támasztottam magammal szemben egy elvárást, miszerint mostantól 2-3 hetente olyan levest fogok főzni, amilyet eddig még sosem. (Őszintén szólva én magam is kíváncsi vagyok, hogy meddig tudom vinni ezt a projektet, de meglátjuk.)

Ezen a héten a mexikói konyha ízvilágát idéző levest készítettem, ami igazság szerint inkább már egytálétel, mint leves. 

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemell,
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 2 nagy kaliforniai paprika,
• 2 paradicsom,
• 2 dl házi készítésű, mindenmentes paradicsomszósz (vagy bio/organic paradicsomlé),
• 200 g beáztatott vörösbab (vagy bio/organic vörösbab konzerv),
• 200 g fagyasztott (lehetőleg bio/organic) csemegekukorica,
• kókuszzsír,
• 1,5 l víz vagy húsleves alaplé,
• chili paprika ízlés szerint,
• őrölt kömény,
• só,
• bors,
• koriander,
• 1 lime leve,
• sómentes, natúr ételízesítő (szárított zöldségkeverék) vagy házi vegeta.

Oldalak: 1 2 3

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Napi horoszkóp 2026. július 22. – A Nap belép az Oroszlánba és lendületet kapsz

12 növény, aminek hatalmas virágai álomszerűvé varázsolják a kertet

„Sokuknak egy egyszerű szövegértés is kihívást jelent” – Pedagógus vélemények a mai gimnazistákról

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Ez történhet a veséiddel, ha nem iszol elég vizet – új kutatás figyelmeztet