Rakott padlizsán
A padlizsán is a sokrétűen felhasználható, kalóriaszegény zöldségek közé tartozik, nem csak krém, saláta vagy köret, de akár olyan mennyei egytálétel is készíthető belőle, mint amilyen a rakott padlizsán.
Hozzávalók: Olvass még a témában
Az „érzelmi másnaposság” sokkal gyakoribb, mint gondolnád – így lábalj ki belőle
Az anyai sikerem valódi jele: amikor a lányomnak már nem lesz rám szüksége
„Akkor vettem először komolyan a panaszkodását” – Férfiak, mi történt, amikor a feleség levette a jegygyűrűt?
„Nem teszel jót ezzel” – ne hazudd a gyereknek, hogy boldog a házasságod
- 2 közepes padlizsán,
- 1 kisebb fej vöröshagyma,
- 5 tojás,
- 200 g bulgur,
- 150 g sajt,
- 1 nagy pohár tejföl,
- 2 evőkanál kókuszolaj,
- só, bors.
Recept:
A vöröshagymát kockázd fel, majd serpenyőben a kókuszolajon süsd üvegesre, sózd meg, és add hozzá a felszeletelt padlizsánt is. Együtt pirítsd őket, míg a padlizsán kicsit összeesik, és megpuhul. Közben főzd meg a tojásokat, és tedd fel a bulgurt is főni – egy rész bulgurhoz adj két rész sós vizet. Ha mindez megvan, egy hőálló tál alját kend ki kókuszolajjal, majd egymás mellé helyezd el a padlizsánszeleteket, kend meg tejföllel, tedd rá a tojásokat is, következő rétegnek pedig a bulgurt. Addig rétegezd a rakott hozzávalóit, amíg el nem fogynak, a legfelső réteget kend meg tejföllel, és szórd meg reszelt sajttal, és már mehet is a sütőbe. 180 fokon kb. fél óra alatt kész.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
