Ez az 5 legjobb fánkrecept: szalagos-, csöröge-, rózsa-, túrófánk és churros

Írta Bodnár Alexa 2025.01.14.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

4 csillagjegy, aki nyár végére elengedi a fájdalmas múltat

4/5 Túrófánk

A túrófánk leginkább a szalagos fánkra hasonlít kinézetében, de egy kicsit különlegesebb az ízvilága.

Elkészítéséhez 25 dkg túrót kell összekeverned egy nagy tálban 4 tojással, 6 evőkanál liszttel, fél csomag sütőporral, 1 kávéskanál sóval és 1 evőkanál cukorral.

A kész tésztát evőkanál segítségével szaggasd a forró olajba, süsd ki, és tálald lekvárral vagy vaníliapudinggal.

5/5 Churros

A churros egy spanyol fánkféle, amely mostanában street food-ként vált ismertté. Elkészítéséhez egy edénybe 2,5 dl vizet kell töltened, melyhez 1 csipet sót, 2 evőkanál cukrot és 10 dkg vajat adsz, és az egészet felforralod.

Ha felforrt, vedd kisebbre a lángot, majd adj a keverékhez 14 dkg lisztet, és azonnal kezdd el főzőkanállal keverni a tésztát, amíg nem áll össze egy gombócba. Ezután vedd le a tűzről, majd adj hozzá egy tojást, és keverd robotgéppel.

Egyesével adj hozzá még két tojást, és keverd addig, amíg lágy tésztát nem kapsz. A tésztát habzsákba kell töltened, és csillagalakú fejjel hosszabb csíkokat kinyomnod belőlük egy olyan serpenyőbe, amelyben olajat hevítettél.

Süsd aranybarnára a fánkok mindkét oldalát, majd olvasztott csokival leöntve tálald őket.