5 különleges mód, ahogyan krumplipürét készíthetsz

Írta Nyul Debóra 2023.04.18.

🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

Véletlen találkozások, amik mindent megváltoztattak

4/5 Extrán krémes krumplipüré

Ha még tovább szeretnéd fokozni a krumplipüré krémességét, akkor még több tejtermékkel is felturbózhatod, szalonnával és zöldhagymával ízesítve pedig egy igazán laktató ételt varázsolhatsz belőle, ami mellé már maximum egy szelet húsra vagy párolt, esetleg rántott zöldségekre lehet szükséged.

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya meghámozva és felkockázva, 6 szelet szalonna apró darabokra vágva, nagyjából 220 g krémsajt, 1/2 csésze tejföl, 1/2 csésze vaj, felkockázva, 1/4 csésze 2,8 %-os tej, 1-1/2 teáskanál vöröshagymapor, 1 teáskanál só, 1 teáskanál fokhagymapor, 1/2 teáskanál bors, 1 csésze reszelt cheddar sajt, 3 szál zöldhagyma, apróra vágva

Elkészítés:
Tedd a burgonyát egy lábasba, és adj hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot, és főzd fedő nélkül 10-15 percig, vagy amíg megpuhul.
Közben egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, majd vedd ki, és csepegtesd le a zsírját.
Szűrd le a burgonyát, pürésítsd, majd fokozatosan add hozzá a krémsajtot, a tejfölt és a vajat. Ezután keverd bele a tejet és a fűszereket.
Ezután tedd át egy kizsírozott, tepsibe, szórd meg reszelt sajttal, zöldhagymával és a szalonnával, majd tedd a hűtőszekrénybe.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Vedd ki a burgonyát a hűtőszekrényből, majd süsd lefedve 30 percig, majd lefedés nélkül még 10 percig.

5/5 Tejfölös-gombás burgonyapüré

A tejföl és a gomba nemcsak raguként illik a krumplipüréhez, hanem akár bele is kerülhetnek, és összesütve egy igazán isteni köret vagy egytálétel is válhat belőlük. Az ízélmények fokozásáért pedig egy kevés parmezán sajttal is érdemes megbolondítanod.

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya meghámozva és felkockázva, 1 teáskanál só, 1 közepes vöröshagyma apróra vágva, 250 g friss gomba apróra vágva, 3 evőkanál vaj, 1/2 csésze tejföl, 1/4 teáskanál bors, 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Tedd a burgonyát egy nagy serpenyőbe, és öntsd fel vízzel. Adj hozzá ½ teáskanál sót, és forrald fel.
Csökkentsd a hőt, fedd le és főzd puhára nagyjából 10-15 perc alatt.
Törd össze apró darabokra.
Egy nagy serpenyőben 3-4 perc alatt 2 evőkanál vajban dinszteld meg a hagymát és a gombát, majd keverd a burgonyához a tejföllel, a borssal és a maradék sóval.
Kanalazd egy hőálló edénybe, szórd meg sajttal, locsold meg a maradék vajjal, és süsd lefedés nélkül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül.

Forrás: tasteofhome.com