Ha még tovább szeretnéd fokozni a krumplipüré krémességét, akkor még több tejtermékkel is felturbózhatod, szalonnával és zöldhagymával ízesítve pedig egy igazán laktató ételt varázsolhatsz belőle, ami mellé már maximum egy szelet húsra vagy párolt, esetleg rántott zöldségekre lehet szükséged.
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya meghámozva és felkockázva, 6 szelet szalonna apró darabokra vágva, nagyjából 220 g krémsajt, 1/2 csésze tejföl, 1/2 csésze vaj, felkockázva, 1/4 csésze 2,8 %-os tej, 1-1/2 teáskanál vöröshagymapor, 1 teáskanál só, 1 teáskanál fokhagymapor, 1/2 teáskanál bors, 1 csésze reszelt cheddar sajt, 3 szál zöldhagyma, apróra vágva
Elkészítés:
Tedd a burgonyát egy lábasba, és adj hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot, és főzd fedő nélkül 10-15 percig, vagy amíg megpuhul.
Közben egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, majd vedd ki, és csepegtesd le a zsírját.
Szűrd le a burgonyát, pürésítsd, majd fokozatosan add hozzá a krémsajtot, a tejfölt és a vajat. Ezután keverd bele a tejet és a fűszereket.
Ezután tedd át egy kizsírozott, tepsibe, szórd meg reszelt sajttal, zöldhagymával és a szalonnával, majd tedd a hűtőszekrénybe.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Vedd ki a burgonyát a hűtőszekrényből, majd süsd lefedve 30 percig, majd lefedés nélkül még 10 percig.
