Egy kis történelem
A honfoglalás idején, még a legmagasabb társadalmi réteghez tartozók asztalán is főszerepet kaptak a kölesből készített ételek. Attila, a hun király is köleskásával kínálta vendégeit.
Érdekesség, hogy a 17. század közepétől jelent meg – és már az úri szakácskönyvekben is említik – először kölessel töltött káposztalevél. Népszerűségét a kukorica és a kenyérgabonák elterjedéséig őrizte meg, aztán fokozatosan háttérbe szorult nem csak a magyar konyhákban, de más Európai gasztronómiákban is. Olvass még a témában
5 dolog, amit a vásárlók most a legjobban keresnek egy lakásban – egy ingatlanszakértő szerint
Az „érzelmi másnaposság” sokkal gyakoribb, mint gondolnád – így lábalj ki belőle
„Odamentem az asztalukhoz, kézen fogtam és elsétáltam vele” – Nők, akik idegen nők segítségére siettek, amikor szükség volt rá
Ezekkel az apró mindennapi lépésekkel te is rengeteg áramot spórolhatsz
Később Európában a kölest, a szegények ételének nevezték, lenézték az ezt fogyasztó családokat. Kevesen gondolnánk azt is, hogy manapság is, a Föld népességének 1/3 részének alapélelme a köles.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
