VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?
Napjainkban ismét kezdjük felfedezni elfeledett alapanyagainkat, ételeinket. Ilyen a köles is. Ismerd meg mi mindenre jó ősi növényünk, illetve milyen hiedelmek fűződnek hozzá.
A reform étkezés egyre széleskörűbb elterjedésével, illetve különböző, a hagyományostól eltérő táplálkozási formák, mint például a vegetáriánus, vagy bio táplálkozás népszerűsödésével és elterjedésével, ismét előtérbe kerülnek értékes gabonáink, mint például a sokarcú köles is.
Egy kis történelem
A honfoglalás idején, még a legmagasabb társadalmi réteghez tartozók asztalán is főszerepet kaptak a kölesből készített ételek. Attila, a hun király is köleskásával kínálta vendégeit.
A cikk folytatódik, lapozz!
A teljes kiőrlésű gabonákkal rengeteget tehetünk az egészségünkért – dietetikust kérdeztünk a gyakorlati tippekről
