Ezek a természeteses vegyületek zsírban oldódó antioxidánok, amik elsődlegesen azt a célt szolgálják, hogy a növények meg tudják magukat védeni a szabad gyökök ellen. A különböző növények folyamatosan termelik, érdekessége, hogy már kisebb mennyiség után is, sárgára színezi a bőrt. Nem kell tőle megijedni, teljesen emberbarát vegyület, és korlátlan fogyasztása ajánlott!
Ide tartoznak az édesburgonyák, a tökök, az endívia saláta, a fehérrépa, sárgarépa, és a kelkáposzta. Kedvező hatásaként, az emberi szervezetben is csökkentik a különböző szabadgyököket, és rengeteg A vitamint tartlamaznak, ami kifejezetten jó a látásra. Más hasznos anyagok is találhatók benne, mint például: Beta-karotin, Alfa-karotin, lycopin. Lutein, és a zeaxantin, ami szintén nagy mértékben hozzájárul a szembetegségek gyógyításához. A hályogok kialakulását is meggátolja!
Polifenolok és flavonitok
Ebbe a csoportba tartoznak az almák, körték, fokhagyma, póréhagyma, gránátalma, és minden piros szőlő fajta. Fontos tudni, hogy ha teázol, és főleg zöld teát fogyasztasz, akkor is sok flavonitot juttathatsz szervezetedbe! A polifenolok és flavoitok feladata, hogy a sejtcellákba megakadályozzák az oxidációt, és annak káros anyagainak beépülését, így a különböző kártékony anyagok nem tudnak megmaradni testünkbe. Olvass még a témában
Ezek közül is említésre méltó, a méltán híres fokhagyma, amit ilyenkor télvíz idején kötelező fogyasztani! Rengeteg jótékony hatása van. Vírus és baktériumölő, gyulladáscsökkentő, tisztít és fertőtlenít. A flavonidok mellet, rengeteg B és C vitamint tartalmaz. Csökkenti a vérnyomást és véralvadásgátló. A koleszterinre is jótékony hatással van, nem beszélve arról, hogy hígitott állapotban, kis mennyiségben, oldja a menstruációs görcsöket is! A meghüléses, megfázásos betegségekre pedig egyenesen kiváló!
E-vitamin
