Ezt a receptet mindenkinek ajánlom, aki szereti az édességet, de nem szeret/nem akar órákat a konyhában állni és az extra macera helyett inkább enne pár finom falatot – de gyorsan! 🙂
Ebben a kókuszos tallérban az a legjobb, hogy mindenféle mesterséges anyagtól, finomított liszttől és cukortól mentes. Gyerekeknek (kicsiknek és örök gyerekeknek egyaránt) kifejezetten ajánlott, omlós, édes és teljesen egészséges.
Hozzávalók (15 tallérhoz)
- 1 nagyobb tojás
- 3 evőkanál eritrit/xilit/bármilyen cukorhelyettesítő
- 50 g kókuszreszelék
- 1 evőkanál cocomas
- 2 evőkanál kókusztej (a cocomas és a kókusztej helyettesíthető sima tejjel, vízzel, vagy bármilyen növényi tejjel)
Tojást felverjük az eritrittel egy botmixer segítségével, majd jöhet bele a kókuszreszelék és a folyékony hozzávalók. Nem folyós, de nem is porladó állagot kell kapjunk. Olyat, hogy vizes kézzel formázgató legyen!
Ebből a masszából aztán szilikonnal bélelt tepsibe kis tallérokat formálunk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. Figyeljünk rá oda, mert amikor elkezd pirulni, utána hamar oda tud kapni!
