Quinoasaláta gránátalmával és fetával
Egy ízgazdag és tápláló saláta, amely tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal. A quinoa remek növényi fehérjeforrás, és szintén alacsony glikémiás indexszel rendelkezik.
Hozzávalók: 200 g quinoa, 1 gránátalma magjai, 100 g feta sajt, 1 kígyóuborka, 1 paprika, 1 citrom leve, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors.
Elkészítés: A quinoát megmossuk, majd enyhén sós vízben megfőzzük. Amíg hűl, felkockázzuk az uborkát és paprikát, a feta sajtot szintén darabokra vágjuk. A quinoát az előkészített zöldségekkel és a gránátalma magjaival összekeverjük. Citromlevet és olívaolajat csepegtetünk rá, végül sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Olvass még a témában
