Életmód / Táplálkozás

Így kell lefagyasztani az ételeket, hogy kiolvasztva is frissek maradjanak

Így kell lefagyasztani az ételeket, hogy kiolvasztva is frissek maradjanak

Fagyassz és fogyassz tudatosan!

A fagyasztó remek kis találmány, tökéletes módja annak, hogy a fel nem használt élelmiszer felhasználhatósági idejét megnöveld, így legyen alkalmad elfogyasztani.

De ha mindent meggondolatlanul bepakolsz ide, akkor egyrészt csak fölösleges energiát fogyasztasz, másrészt csak egy kicsit tovább pakolgatod az ételeket, mielőtt kidobnád őket – ennek pedig nem sok értelme van.

Használd tudatosan a fagyasztódat, és valóban spórolhatsz az élelmiszereken!

Mit fagyaszthatsz le?

A fagyasztóba sokkal több nyers, félkész és kész étel kerülhet, mint gondolnád.

Nyugodtan lefagyaszthatod a főtt tésztát, a főtt rizst, a különféle magvakat (így nem fognak megavasodni), a vajat, a sajtokat, a meghámozott banánt, a szeletelt kenyeret, a fűszernövényeket, természetesen a nyers és főtt húsokat, de akár a bort, sőt a tojást is, utóbbit kisebb tárolókban tartva, például akár jégkockatartókba öntve.

Ez egy remek módja annak, hogy ha egy recepthez több sárgája vagy fehérje kell, akkor a tojás megmaradó részét ne kelljen eldobnod, később viszont egy másik recepthez felhasználhasd.

Ezek az élelmiszerek kiolvasztva sem veszítenek jelentősen a minőségükből, továbbra is élvezhetőek maradnak.

Mi az, amit nem érdemes a fagyasztóba tenni?

A rántott vagy valamilyen panírral sütött dolgokat elkészítés után.

Olvadás után ugyanis ezek átnedvesednek, elveszítik a ropogósságukat és nem lesznek többé élvezhetőek.

A tej és a tejföl sem feltétlenül a fagyasztóba valóak, mert fagyasztás és felengedés után megváltozik az állaguk, darabossá válhatnak. Főzéshez azonban felhasználhatod őket, mert fogyaszthatóak maradnak, csak önmagukban nem nyújtanak különösebben vonzó látványt és ízélményt.

Oldalak: 1 2

1 hozzászólás

  • Avatar
    Antal Takács
    2020.10.13., 09:13

    A különféle, megmaradt készételek lefagyaszthatóságának lehetőségei?

    Válasz

Írj egy hozzászólást