Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
Trükkök a fagyasztáshoz, hogy a legjobb minőséget érd el
Ahhoz, hogy a kiolvasztott ételek is élvezetesek legyenek, fagyasztáskor nem árt figyelembe venni néhány dolgot. Mielőtt a fagyasztóba tennéd, mindig várd meg, hogy az adott élelmiszer legalább szobahőmérsékletre hűljön. Mindent zárható tasakokban vagy edényekben tárolj; a kimondottan fagyasztásra szánt, zárható tasakokban tartott gyümölcsök kevésbé fognak összefagyni, mint a sima nejlonzacskóba kötött darabok, így később sokkal kényelmesebb felhasználni őket például smoothie-khoz vagy fagylaltokhoz.
Tartsd észben, hogy a magas víztartalmú élelmiszerek kiolvasztás után nem kapják vissza az eredeti állagukat, bár ettől még felhasználhatóak. Igyekezz mindent a lehető legfrissebben lefagyasztani, a kiolvadt húst pedig soha, semmilyen körülmények között ne fagyaszd már újra. Győződj meg róla, hogy a fagyasztód nincs túlpakolva, tud benne cirkulálni a levegő, így mindenhol egyenletes marad a hőmérséklet!
Tartsd észben, hogy a magas víztartalmú élelmiszerek kiolvasztás után nem kapják vissza az eredeti állagukat, bár ettől még felhasználhatóak. Igyekezz mindent a lehető legfrissebben lefagyasztani, a kiolvadt húst pedig soha, semmilyen körülmények között ne fagyaszd már újra. Győződj meg róla, hogy a fagyasztód nincs túlpakolva, tud benne cirkulálni a levegő, így mindenhol egyenletes marad a hőmérséklet!
Meddig lehet az étel a fagyasztóban?
Az általános szabály az, hogy a lefagyasztott ételeket lehetőleg egy éven belül fel kell használni, de vannak eltérések. Az alábbiakban néhány gyakori, fagyasztható élelmiszerről adjuk meg, hogy legfeljebb mennyi ideig érdemes őket jégen tartani.
• Húsok: 1 év
• Gyümölcsök szirupban: 1 év
• Fehér húsú halak: 8 hónap
• Felnyitott zacskós mirelit gyümölcs: 8 hónap
• Sótlan vaj: 8 hónap
• Sózott vaj: 4 hónap
• Gyümölcslé: 6 hónap
• Olajos halak: 4 hónap
• Tészták: 4 hónap
• Jégkrém: 4 hónap
• Levesek és szószok: 3 hónap
• Kenyér tészta: 3 hónap
• Húsok: 1 év
• Gyümölcsök szirupban: 1 év
• Fehér húsú halak: 8 hónap
• Felnyitott zacskós mirelit gyümölcs: 8 hónap
• Sótlan vaj: 8 hónap
• Sózott vaj: 4 hónap
• Gyümölcslé: 6 hónap
• Olajos halak: 4 hónap
• Tészták: 4 hónap
• Jégkrém: 4 hónap
• Levesek és szószok: 3 hónap
• Kenyér tészta: 3 hónap
Olvass még a témában
„Akkoriban nem éreztem, hogy kihasznál” – a majdnem-kapcsolatok keserű igazságai
„A fiúk már csak ilyenek…” – fiús anyaként látom, hol rontjuk el a gyerekek nevelését, aminek később mindenki issza a levét
Tanuld meg könnyebben kezelni a legnehezebb időszakokat! Ez a képesség sorsfordító lehet
