Színes minikuglóf
Hozzávalók: 4 db tojás, 20 dkg cukor, 1 tk vaníliás cukor, 1 tk citromlé, 25 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 1 dl tej, 1 dl olaj, vaj a tortaforma kikenéséhez
Elkészítés: a tojást válaszd el a sárgájától, neked először az utóbbira lesz szükséged. Ezt keverd össze alaposan a cukorral és vaníliás cukorral, majd add hozzá a tejet, olajat, lisztet, citromlét és sütőport. A fehérjéből verj habot, és fokozatosan adagold hozzá a keverékhez. Ezután kedvedre tudod ízesíteni a tésztát: hozzászórhatsz csokidarabokat, kakaóport, vanília aromát, rumot, gyümölcsdarabokat; bármi jöhet! Ha megvagy, akkor kend ki a formát a margarinnal (egy kis lisztet is adhatsz hozzá), és töltsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben fél óráig süsd! A tetejére érdemes csokis- vagy vaníliás mázat önteni, valamint feldobni egy kis cukorral, csokival.
Elkészítés: a tojást válaszd el a sárgájától, neked először az utóbbira lesz szükséged. Ezt keverd össze alaposan a cukorral és vaníliás cukorral, majd add hozzá a tejet, olajat, lisztet, citromlét és sütőport. A fehérjéből verj habot, és fokozatosan adagold hozzá a keverékhez. Ezután kedvedre tudod ízesíteni a tésztát: hozzászórhatsz csokidarabokat, kakaóport, vanília aromát, rumot, gyümölcsdarabokat; bármi jöhet! Ha megvagy, akkor kend ki a formát a margarinnal (egy kis lisztet is adhatsz hozzá), és töltsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben fél óráig süsd! A tetejére érdemes csokis- vagy vaníliás mázat önteni, valamint feldobni egy kis cukorral, csokival.
Húsvéti muffin
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg kristálycukor, 2 tk szódabikarbóna, egy csipet só, 180 ml tej (szobahőrmérsékletű!), 12 dkg vaj, 2 nagy tojás (szintén szobahőmérsékletű), 2 ek vaníliás cukor (nem kötelező)
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és miközben a sütőd melegszik, keverd össze a lisztet, cukrot, szódabikarbónát és sót. Egy másik edényben ugyanígy keverd össze a tejet, vajat, tojásokat, addig, míg teljesen össze nem érnek az összetevők. Ha kész, a lisztes keveréket add ehhez hozzá egy spatulával. A muffin formákat kend ki a vajjal, merd bele a tésztát, és a tetejére szórj a vaníliás cukorból. Ezután 20-25 perccel szépen meg is sülnek! A tetejét bármivel díszítheted, így akár cukormázzal is: 2 db tojásfehérjét verj fel, és adagolj hozzá porcukrot (30 dkg), valamint zöld ételszínezéket. Ez lesz a „fű” a muffinon! Tojásnak érdemes cukorkát, csokit használni.
Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és miközben a sütőd melegszik, keverd össze a lisztet, cukrot, szódabikarbónát és sót. Egy másik edényben ugyanígy keverd össze a tejet, vajat, tojásokat, addig, míg teljesen össze nem érnek az összetevők. Ha kész, a lisztes keveréket add ehhez hozzá egy spatulával. A muffin formákat kend ki a vajjal, merd bele a tésztát, és a tetejére szórj a vaníliás cukorból. Ezután 20-25 perccel szépen meg is sülnek! A tetejét bármivel díszítheted, így akár cukormázzal is: 2 db tojásfehérjét verj fel, és adagolj hozzá porcukrot (30 dkg), valamint zöld ételszínezéket. Ez lesz a „fű” a muffinon! Tojásnak érdemes cukorkát, csokit használni.
