Szódabikarbóna és citromlé
Bizony, ez a kombináció remekül működik, ha sem élesztő, sem sütőpor nincs kéznél. A szódabikarbóna ugyanis lebomlik, ha savas anyaggal lép kapcsolatba és az eközben keletkezett szén-dioxid és vízgőz szépen fellazítja a tésztát. A citromlevet keverd össze sütőporral – egyenlő arányban – és kész az élesztő-helyettesítő.
