Hozzávalók
– 1 finomra vágott közepes mogyoróhagyma
– 2 evőkanál balzsamecet
– 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
– só és frissen őrölt bors
– 4 evőkanál extra szűz olíva olaj
– 5 dkg kicsontozott sertéskaraj
– egy fürt mag nélküli piros szőlő, a szemeket félbe vágva
– 20 dkg rukkola saláta
– 20 dkg gorgonzola sajt vagy más kéksajt, morzsolva
Elkészítése
1. Keverjük össze a mogyoróhagymát, ecetet, kakukkfüvet, sót és borsot egy közepes tálba. Kevergetés közben csepegtessük hozzá az olajat.
2. Tegyük a sertskaraj szeleteket egy edénybe, sózzuk be mindkét oldalát. Adjuk hozzá egy teáskanál kakukkfüvet és 3 evőkanállal az öntetből. Hagyjuk a húst a pácban 5 percig.
3. Forrósítsuk közepes magas hőfokra a serpenyőt, majd pirítsuk 4-5 percig a szeletek mindkét oldalát úgy, hogy a közepén még nedves maradjon, de át legyen sülve.
4. A rukkolából, szőlőből és maradék dresszingből kiváló salátát készíthetsz. Egy nagy lapos tányérra helyezz salátaágyat, erre tálald a sertésszeleteket és szórd meg a sajttal. Olvass még a témában
Ezt hozza 2026. február 21. a numerológia szerint: szívből jön a gondoskodás
„Könyvtárból kölcsönöztem puzzle-t”. Majdnem ingyenes self-care ötletek
Immun-tuning: 10 cinkben gazdag élelmiszer, aminek ott a helye az étrendedben
„Csak a zabálásban lelek vigasztalásra” – Egykor vékony emberek mesélnek a hízásuk utáni életükről
Jó étvágyat kívánunk!
