Grillezett sertéshús rukkolával

Ínyenceknek: fűszeres sült sertéshús friss salátával, szőlővel és kéksajttal.

Hozzávalók

– 1 finomra vágott közepes mogyoróhagyma
– 2 evőkanál balzsamecet
– 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
– só és frissen őrölt bors
– 4 evőkanál extra szűz olíva olaj
– 5 dkg kicsontozott sertéskaraj
– egy fürt mag nélküli piros szőlő, a szemeket félbe vágva
– 20 dkg rukkola saláta
– 20 dkg gorgonzola sajt vagy más kéksajt, morzsolva

Elkészítése

1. Keverjük össze a mogyoróhagymát, ecetet, kakukkfüvet, sót és borsot egy közepes tálba. Kevergetés közben csepegtessük hozzá az olajat.

2. Tegyük a sertskaraj szeleteket egy edénybe, sózzuk be mindkét oldalát. Adjuk hozzá egy teáskanál kakukkfüvet és 3 evőkanállal az öntetből. Hagyjuk a húst a pácban 5 percig.

3. Forrósítsuk közepes magas hőfokra a serpenyőt, majd pirítsuk 4-5 percig a szeletek mindkét oldalát úgy, hogy a közepén még nedves maradjon, de át legyen sülve.

4. A rukkolából, szőlőből és maradék dresszingből kiváló salátát készíthetsz. Egy nagy lapos tányérra helyezz salátaágyat, erre tálald a sertésszeleteket és szórd meg a sajttal.

Olvass még a témában

Így mutatja ki a szexuális érdeklődését – csillagjegye alapján

Félretennél? Az 1%-os trükkel legyőzheted az impulzusvásárlást

Lehet, hogy korral jár? Most már én is szeretem az őszt, el is mondom miért

Így fejleszd a vállalkozásodat, hogy tényleg gyümölcsöző legyen – Szakértők tanácsai 

Jó étvágyat kívánunk!
 

Ezeket olvassák most

Dráma vagy mindent elsöprő románc? Ezt tartogatja az Oroszlán hava a szerelmi életedben

Visszaélés a szerelemmel és a meztelenséggel – „Bosszúból feltöltötte a netre a meztelen fotóimat”

„Ott helyben felmondtam” – Történetek, amikor betelt a pohár a munkahelyen

Nem vágyom álomesküvőre, és egyre kevésbé értem, miért kellene

„Amikor apuka pelust cserél, akkor egy Isten” – 10 dolog, amiért csak az apák kapnak elismerést

Mit látsz meg elsőként, ha belépsz egy szobába? Ezt árulja el a személyiségedről