Tonhal halász módra (ahogy a baszkok eszik)
Hozzávalók (4 személyre)
1 kg krumpli 1 babérlevél 2 paradicsom 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 teáskanál őrölt paprika 1 chilipaprika 60 dkg friss vagy mélyhűtött tonhal só
Elkészítés Olvass még a témában
December 9. Ezen a héten ők ünnepelnek: íme, a hét legszebb nevei és meglepő jelentéseik
Ezeket ne tedd meg soha a férfinak. 10 tanács nőknek, férfiaktól
5 ártalmatlannak tűnő szokás, ami valójában károsítja a bélrendszered
„A diszlexiás kislány ma gazdag algoritmus designer” – A semmiből kitűnt intelligens emberek
A baszk halászok marmitának vagy marmitakónak nevezik ezt az ételt, ez a recept tőlük származik.
Hámozd meg és vágd kockákra a krumplit, majd a babérlevéllel együtt kezdd el párolni olívaolajon egy főzőedényben. Sózd meg, önts rá vizet, hogy ellepje, tegyél rá fedőt, és hagyd párolódni. A paradicsomot forrázd le, vedd le a héját, és nyomkodd szét egy villával. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel.
Hevíts olívaolajat egy serpenyőben, majd pirítsd benne aranybarnára a hagymákat. Tedd a serpenyőbe a paradicsomot, az őrölt paprikát és a chilipaprikát is. Egy kicsit hagyd az egészet párolódni. A chilit 5 perc múlva távolítsd el belőle. Rakd bele a paradicsomot és a krumplit is, és még 10 percig főzd tovább az ételt. A tonhalfilét vágd egyforma nagyságú darabokra, és sózd be. Mielőtt a krumpli puhára fő, add az ételhez a halat és még 10 percig főzd.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
