A szószhoz:
2 evőkanál mustár 2 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt 3 evőkanál apróra vágott snidling
Elkészítés
Olvass még a témában
Egy nagy főzőedényben, lassú tűzön párold meg olívaolajon a reszelt sárgarépát, a vöröshagymát és a babérlevelet. Add hozzá a tonhalat, öntsd rá a bort és egy kevés vizet. Miután felforrt, csökkentsd a hőfokot, és főzd fedő alatt 10 percig. Ezután szedd ki a tonhalat, és a levet a tartalmával együtt, botmixer segítségével dolgozd pürévé. Add hozzá a mustárt és a tejszínt, és főzd tovább 5 percig. Tálalás előtt tedd a tonhalat salátalevelekre, és szórd meg az apróra vágott snidlinggel.
