Mitől környezetbarát ez a diéta?
Az autó mellőzésénél maradva, ha gyalog járunk, nincs károsanyag kibocsátás, de komolyabbra fordítva a szót, az étkezésünk is meglepően környezetbarát lenne így. Ha mindenki saját maga termesztené a zöldségeit, gyümölcseit és vadászná a szükséges húst, nem pazarolnánk és nem lenne sem túlfogyasztás, sem kidobott étel.
A kevés vörös hús fogyasztása miatt kevesebb lenne a tehenek általi metán-kibocsátás, nem halásznánk túl a tengereket és nem csomagolnánk az ételt olyan műanyagba, ami sosem bomlik le.
