Minek hatására döntöttetek úgy, hogy belevágtok egy saját üdítőmárkába?
Amikor elkezdtünk kristálygombával és kombuchával dolgozni, akkor jöttünk rá, hogy ezekkel az indító kultúrákkal irányítottabbá lehet tenni a folyamatot, de úgy, hogy közben hagyjuk megszületni az italt. Nem avatkozunk be, nekünk csak a megfelelő körülményeket kell biztosítanunk. Majd kicsit piackutatva láttuk, hogy ez Magyarországon kívül már hol tart, mennyire népszerű, és a gondolat már meg is született.
