Ezért együnk hajdinát! + 2 hajdinás recept

Ismeritek a hajdinát? Ezt a lisztes magja miatt a gabonafélékhez sorolt, ennek ellenére botanikailag a keserűfű-félék családjába tartozó növényt, amely a reformtáplálkozás egyik alapanyaga, és táplálkozás-élettani szempontból nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott étrend kialakításában? Ugye, hogy nem sokan ettetek még belőle készült ételt? Sajnos nagyon ritkán kerül a magyar családok asztalára – pedig számos érv szól a fogyasztása mellett.

Edd magad egészségesre!

A hajdina vitaminok és ásványi anyagok kész tárháza.

Nagyobb mennyiségben tartalmaz a csontok egészségét biztosító kalciumot (324 mg//100 g), az idegek és a hormonok működését befolyásoló magnéziumot (85 mg/100 g), a normál szívműködéshez nélkülözhetetlen káliumot (324 mg/100 g),  nátriumot (4,4 mg/100 g), a vérképzésben részt vevő vasat.

Ezen kívül a szervezet normál működésében szintén óriási szerepet játszó vitaminokat (a B-vitamin csoport csaknem minden tagját, E-vitamint, P-vitamint). Jelentős antioxidáns tartalma (flavonoidok) segítenek a káros szabadgyökök megkötésében, telítetlen zsírsavjai pedig a normál koleszterinszint kialakításában.

Olvass még a témában

5 ártalmatlannak tűnő szokás, ami valójában károsítja a bélrendszered

5 olcsó önterápiás módszer, amitől jobban érzed magad

Ezt tanultam kertészkedés közben a saját lelkem virágzásáról

Mi az a rossz családi minta, amire azt mondtad, hogy veled véget ér?

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Visszaélés a szerelemmel és a meztelenséggel – „Bosszúból feltöltötte a netre a meztelen fotóimat”

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

„Ott helyben felmondtam” – Történetek, amikor betelt a pohár a munkahelyen

Mit látsz meg elsőként, ha belépsz egy szobába? Ezt árulja el a személyiségedről

Nullától tízig: ennyire vagy kompatibilis az Oroszlánokkal