Nem biztos, hogy a megszokott módszereink jók is
A legtöbbünknek megvan a jól bevált módszere az ételek felolvasztásához, de sajnos ez még nem jelenti azt automatikusan, hogy biztonságos is lenne. Valójában ugyanis a fagyasztott élelmiszerek felolvasztásának gyakorlatilag ugyanannyi helytelen módja van, mint amennyi megfelelő módszer. Így könnyen előfordulhat, hogy életünk során néhány gyomorrontást vagy egyéb rosszullétet éppen egy nem jól kiolvasztott étel miatt gyűjtöttünk be, és még csak nem is tudtunk róla.
A United States Department of Agriculture állásfoglalása szerint például soha nem szabadna azt a módszert választanunk, hogy a pincébe vagy a garázsba tesszük a felolvasztani kívánt élelmiszereket. Még akkor sem, ha mondjuk utóbbiban tartjuk a fagyasztót, és annak a tetejére tesszük. Bár ritkább megoldásnak számít, de szintén nem jó ötlet, ha az autóba, a mosogatóba vagy esetleg egy tiszta, műanyag szemeteszsákba teszed a fagyasztott ételt, hogy felolvadjon.
