Ez az epres-bazsalikomos turmix igazi vitaminbomba – így készítsd el

Írta Nyul Debóra 2022.06.20.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Az egyik legjobb dolog a nyárban kétségkívül az, hogy friss zöldségek és gyümölcsök széles választékához férhetünk hozzá könnyen. A termelői piacokat, a zöldségesek standjait és az élelmiszerboltok polcait is ellepik a szezon legnagyobb kedvencei, melyek közül sok igazi szuperélelmiszer. Ha pedig kettőt ötvözöl egymással – jelen esetben nevezetesen az epret és a bazsalikomot – abból egy igazi vitaminbomba is születhet.

Az eper és a bazsalikom is olyan élelmiszerek, amelyeket ha tehetnénk, sokan egész évben hasznosítanánk a konyhánkban. Míg a bazsalikomot jó eséllyel otthon is könnyen termesztheted cserépben, addig a friss epernek ki kell várni a szezonját, de most, hogy végre itt van, a kettő együtt, frissen olyan ütős tud lenni, hogy legszívesebben egész nyáron kortyolgatnád azt a turmixot, amiben annyira jól összeér az ízük.

Ősszel négy csillagjegynél lelepleződik a titkos imádó

Miért olyan jó ez az ital?

Az eper gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban és rostokban, amelyek támogatják az immunrendszert, az emésztést és a szív egészségét. Az antioxidánsok pedig olyanok, mint a kis szuperhősök – segítenek leküzdeni a szabad gyököket, amelyek sejtkárosodást és idő előtti öregedést is okozhatnak.

A hosszú távú hatásait nézve pedig sok kutatás szerint az sem kizárt, hogy megvédhetnek több rákos megbetegedés kialakulásától.

A turmix adagonként egy csésze spenótot is tartalmaz. Ez a zöld leveles zöldség tele van folsavval, vitaminokkal és vassal. Ugyan sokan nem szeretik a spenótot, de ilyen formában egyáltalán nem érződik ki az íze, így még azok is bátran fogyaszthatják, akik ki nem állhatják az egyébként roppant hasznos zöldséget. A bazsalikom pedig friss, élénkítő hatással bír, és különleges, kissé gyógynövényes ízt ad az italnak.

Olvass még a témában

Válassz egy őszi levelet, és megmondjuk, mit tartogat neked az október

Nem akarok olyan ember lenni, akit mindenki kedvel – és nem is tudnék

Miért tör rád ősszel a szorongás, amikor azt hitted, már feldolgoztad? Az évforduló-effektus évekkel később is kísérthet

Feleség vagyok, nem projektmenedzser – Hogyan lett a nőkből a háztartás titkárnője?

Egy csipetnyi plusz édesség kedvéért ez a recept datolyát is tartalmaz, ami aránylag sok káliumot, kalciumot és foszfort is tartalmaz, ezáltal pedig elősegíti a csontok egészséges működését. Végül, az italban található még mandulatej és avokádó is, így a turmix jelentős mennyiségű egészséges zsírt, rostot és magnéziumot tartalmaz, de ezen értékes összetevők miatt az antioxidáns tartalma is nő, a krémes állag pedig már csak a ráadás.