Bár a pékségek és hipermarketek polcain ma már ott sorakoznak a “rozskenyerek” (értsd: rozslisztet nyomokban tartalmazó kenyerek), vagy a “fitt kenyér” meg “wellness kenyér” névre hallgató méregdrága termékek, én mégsem ezekben látom a megoldást. (Arra most nem térnék ki, hogy pontosan mi is a gond szerintem ezekkel a termékekkel, mert az egy önálló posztot is megérne.)
Szóval ismét a készítsd el magadnak unalomig ismételt alapelvéhez nyúlok. Meg is mondom miért. Mert kenyeret/zsemlét készíteni nem bonyolult, nem igényel nagy konyhai előképzettséget vagy a hiedelmekkel ellentétben drága kenyérsütő gépet. (Nekem egyáltalán nincs olyanom.) Viszont jól variálható, tetszőleges mennyiségben és formában készíthető elkerülve a felesleges pénzkidobást, napokra előre be lehet tárazni belőle és ettől a pillanattól kezdve tökéletesen biztos lehetsz a hozzávalók minőségét és mennyiségét illetően.
Jelen esetben egy lenmaglisztből (vagy őrölt lenmagból) készített változatot ajánlok figyelmetekbe. És hogy miért is szeretem a lenmaglisztet? Rengeteg jótékony hatása miatt jelen esetben a magas fehérje és rost tartalma, ellenben alacsony szénhidráttartalma miatt. Ez utóbbi sok diétázónak és cukorbetegeknek is könnyíthet az életén. Olvass még a témában
Hozzávalók (6 baguettehez vagy egy normál méretű kenyérhez):
- 2 bögre lenmagliszt (vagy őrölt lenmag)
- 1 kisebb marék lenmag
- 5 tojás (szétválasztva)
- 1/2 zacskó sütőpor (1 ek.)
- 1 evőkanál búzasikér (elhagyható)
- 1/2 bögre víz
- 1/4 bögre kókuszolaj
- 2 evőkanál bio almaecet
- só
- fokhagyma granulátum
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
