Clean Eating recept: Extragyors protein muffin – mert edzés után a legédesebb a jutalom

Írta: ,

Mert muffint csinálni mindenből lehet. És mert muffint csinálni 10 perc alatt lehet. Na meg azért, mert edzés után a legédesebb jutalom.

Ezen a recepten tényleg nincs mit ragozni. Egyszerűen imádom. Pillanatok alatt elkészül, tökéletes a tápértéke, és az örök klasszikus csoki-banán ízvilágot hozza.

Plusz nem kell hozzá semmi különleges alapanyag sem és napokig puha marad. Na persze, csak ha dupla adagban készíted, mert különben úgysem marad több napig.

Hozzávalók (12 muffinhoz):

  • 60 g zabpehely,
  • 60 g zabliszt,
  • 2 adag csokis proteinpor (kihagyható, ez esetben több édesítő használandó),
  • 2 evőkanál natúr kakaópor,
  • 1 egész tojás,
  • 3/4 csomag sütőpor,
  • stevia/xilit/eritrit ízlés szerint (2-3 evőkanál elfér benne),
  • egy közepes banán felkockázva,
  • 2 dl rizstej/kókusztej (akinek belefér a diétába, zsírszegény tehéntej),
  • opcionálisan étcsokoládé, aszalt gyümölcsök (én erősen ajánlom, mert nagyon feldobja)

Innen a menet a szokásos. Tudod, beledobál, összekever, kisüt, örül neki.

Na jó, azért leírom.

Elkészítés:

  1. Keverd össze a száraz hozzávalókat egymással alaposan: zabpehely, zabliszt, protein, kakaópor, sütőpor, stevia.
  2. Öntsd hozzá a rizstejet és a felvert tojást.
  3. Jól dolgozd össze egy robotgép segítségével. A művelet végén sűrű, de még folyós masszát kell kapnod. Ha túl sűrű, önts még hozzá pici rizstejet nyugodtan.
  4. Vágd fel kockákra a banánt és keverd bele. Ez úgy finom, ha nem pépesíted szét benne, hanem megmaradnak a banánkockák a tésztában.
  5. Ezen a ponton mehetnek bele ízlés és diéta szerint étcsoki darabkák, mazsola, áfonya… Egy biztos, elrontani egyik sem fogja.
  6. Adagold ki szilikon muffinsütő formába.
  7. Előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt.

Reggelire, útravalónak, vasárnapra, vendégvárónak vagy csak ebéd utáni édességnek.