Clean Eating recept: Pikáns zöldségpürék, ha unod a salátát

Némi változatosságra vágytam a párolt zöldség és saláta köretek tekintetében, ezért elkezdtem pürésíteni. Egyszerű, alapvető clean hozzávalókból, hol fűszerrel, hol kókuszkrémmel bolondítva szuper alternatívákat kísérleteztem ki, melyek közül most a három kedvencemet mutatom be nektek.

Ezek nem mások, mint a répapüré, a brokkolipüré és a batáta, avagy édesburgonya-püré.

Répapüré

Hozzávalók:

• 6-8 szál friss sárgarépa (új répából a legfinomabb),
• Himalája só,
• tárkony.

A dolog innentől kezdve végtelenül egyszerű…

1. Párold meg a répát (nem főzzük, hanem pároljuk, hogy a zamata megmaradjon).
2. Botmixerrel pürésítsd le.
3. Ekkor jöhetízlés szerint a só és a tárkony. Utóbbi olyan sokat dob a répa amúgy is édeskés ízén, hogy magam sem hittem volna.

Gyors, egyszerű, ízletes, és jóval intenzívebb az ízhatás, mint egy sima párolt zöldséges köret esetén.

Olvass még a témában

Így juthatsz be a legjobb művészeti egyetemekre – A KAS kurzusok

Mitől hízik a gyerek? Lelki traumák, amelyek a túlsúly hátterében állhatnak

A „bél-agy” tengely rejtelmei. Beszélgetés egy gasztro-pszichológussal

„Bűnnek érzem, ha pihenek, mert az nem fogyaszt” – Történetek nőktől, akiket tönkretesz a fogyni akarás

Oldalak: 1 2

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Dráma vagy mindent elsöprő románc? Ezt tartogatja az Oroszlán hava a szerelmi életedben

Visszaélés a szerelemmel és a meztelenséggel – „Bosszúból feltöltötte a netre a meztelen fotóimat”

„Ott helyben felmondtam” – Történetek, amikor betelt a pohár a munkahelyen

A Forma-1 legstílusosabb pilótái: őket nem csak a pályán érdemes szemmel tartani