3. Kókuszvirágcukor
A kókuszvirágcukrot a kókuszpálma virágának nedvéből nyerik. Kevésbé feldolgozott, mint a fehér cukor, és jelentős mennyiségű inulint tartalmaz, ami prebiotikumként támogatja az emésztést. Jellegzetes karamelles íze különösen süteményekhez illik. Emellett gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek fontosak a szív és az izmok egészségéhez. További előnye, hogy stabil vércukorszintet biztosít, így nem okoz hirtelen energiaszint-ingadozást.
4. Szerzetesgyümölcs
A szerzetesgyümölcs (monk fruit) 250-szer édesebb a cukornál, mégsem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. Az ebből készült édesítőszerek mogrozidokat tartalmaznak, amelyek nem emelik meg a vércukorszintet. Kiváló alternatíva, ha a vércukorszint stabilitása kiemelten fontos. Allergiások és cukorbetegek számára is ideális választás lehet. Íze kellemesen édes, nincs kellemetlen mellékíze, így széles körben használható sütéshez és főzéshez egyaránt.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
