1. Szejtán
Kb. 21 g fehérje / 100 g
A szejtán búzagluténből készül, ezért állaga rugalmas, húsra emlékeztető. Fehérjetartalma meghaladja a kemény tofuét, így az egyik legkoncentráltabb növényi opció.
Semleges íze miatt könnyen fűszerezhető, pácolható, grillezhető. Wokos ételekben, gabonatálakban, levesekben vagy akár tacotöltelékként is jól működik. Olvass még a témában
3 dolog, ami segített elfogadni a gyermekem neurodivergens diagnózisát
„Fel akart jönni, de nemet mondtam. Évekkel később láttam a körözési fotóját” – 3 eset, amikor a megérzés mentett meg valakit
Nem minden toxikus, és nem minden trauma, ami kellemetlen volt neked – Ezért nem kéne ezekkel a szavakkal dobálóznunk
Ezt hozza 2026. augusztus 21. a numerológia szerint: szívből jövő öröm
Mivel glutént tartalmaz, gluténérzékenyek számára szigorúan kerülendő, és nem teljes értékű fehérje, ezért érdemes más növényi forrásokkal kombinálni.
2. Tempeh
Kb. 20 g fehérje / 100 g
A tempeh egész szójababból készül, amelyet fermentálnak, majd tömbbé formáznak. A teljes szójaszem felhasználása miatt rostot, vasat és magnéziumot is biztosít.
Fehérjetartalma magas, és teljes értékű fehérjének számít. Diós, enyhén umamis íze és tömör állaga miatt kiváló húshelyettesítő: morzsolva darált hús helyett, szeletelve szendvicsben vagy pirítva salátákhoz is ideális.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
