1. Szejtán
Kb. 21 g fehérje / 100 g
A szejtán búzagluténből készül, ezért állaga rugalmas, húsra emlékeztető. Fehérjetartalma meghaladja a kemény tofuét, így az egyik legkoncentráltabb növényi opció.
Semleges íze miatt könnyen fűszerezhető, pácolható, grillezhető. Wokos ételekben, gabonatálakban, levesekben vagy akár tacotöltelékként is jól működik. Olvass még a témában
Ez az ásvány jelképezi a januárt és így hathat rád az energiája
Tudom, hogy szeretetből mondják a rokonok ezeket a mondatokat a lányomnak – Mégis rájuk szólok, hogy ne tegyék
Mit szoktál firkálni? Ezeket a fontos dolgokat árulja el rólad
Elárulunk 4 trükköt, ahogyan az alvásszakértők legyőzik az álmatlanságot
Mivel glutént tartalmaz, gluténérzékenyek számára szigorúan kerülendő, és nem teljes értékű fehérje, ezért érdemes más növényi forrásokkal kombinálni.
2. Tempeh
Kb. 20 g fehérje / 100 g
A tempeh egész szójababból készül, amelyet fermentálnak, majd tömbbé formáznak. A teljes szójaszem felhasználása miatt rostot, vasat és magnéziumot is biztosít.
Fehérjetartalma magas, és teljes értékű fehérjének számít. Diós, enyhén umamis íze és tömör állaga miatt kiváló húshelyettesítő: morzsolva darált hús helyett, szeletelve szendvicsben vagy pirítva salátákhoz is ideális.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
