Zöldlevelűek
Ha szeretnéd később megenni a már elkészített kelt, zellert vagy spenótot, lehetőleg ne a mikróhullámú sütőben melegítsd fel őket ismét, hanem inkább válaszd a klasszikus sütőt. Ugyanis a mikrózás, és az ezáltal kibocsátott káros sugárzás hatására a bennük lévő nitrátok (amelyek egyébként nagyon is egészségesek rád nézve) könnyedén átalakulhatnak nitrózaminokká, amelyeket viszont már rákkeltő hatású vegyületekként tartanak számon különböző kutatások alapján.
Ezért is érdemes odafigyelned arra, hogy ne forrósítsd fel túlságosan a zöldlevelűeket, amikor másodjára melegíted fel őket!
