Miért egészséges a falafel?
A falafel tápanyagokban gazdag étel, amely különösen magas fehérjetartalmával kiemelkedik a vegetáriánus ételek közül. A csicseriborsó, amely a falafel alapvető összetevője, tele van növényi fehérjékkel, rostokkal és jelentős mennyiségű B-vitaminokkal.
A csicseriborsó jó rostforrás, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. A benne található antioxidánsok pedig védelmet nyújtanak a sejtkárosodás ellen. Az ízletes fűszerezésű falafel tápláló snack vagy főétel lehet bármelyik étrendben.
