Elkészítés:
A húst középen felszúrjuk, vagy megkérjük a hentest erre a feladatra. Lehetőleg sovány és csontmentes húst vegyünk. A húst kívül-belül sózzuk, borsozzuk, fokhagyma granulátummal enyhén megszórjuk.
A spenótot megtisztítjuk, eres részeitől megszabadítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd kevés vajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a spenótot. Ha a spenót megfonnyadt, lehúzzuk a tűzről az edényt. A spenótot botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük a mascarponét. Ha szükséges, még sózzuk meg a krémet.
A húst ezzel a spenótos-mascarponés masszával töltjük meg. 2-3 hústűvel zárjuk le a nyílást, ahol betöltöttük a húst. Olvass még a témában
Enyhén olajozott bevonatos tepsibe helyezzük a töltött húst. Alá öntünk ½ dl vizet. Lefóliázzuk, és 180 fokon 40 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 15-20 perc kell neki, hogy jó legyen.
Ha megsült a hús, legalább félóráig pihentessük, hogy szépen tudjuk szeletelni.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
