Azok, akik az evéstől, vagy az új ételek kipróbálásától vonakodtak, sósabbnak gondolták azokat a fogásokat, amelyeket piros vagy kék tányérokban szolgáltak fel, szemben a fehér tányérokkal. Ami az étel megkóstolását jelentette, a piros tányérokban levők bizonyultak a legkevésbé hívogatónak, ezeket sorolták a válogatós evők a legrosszabb fogások közé. Ez azért olyan érdekes eredmény, mert korábban úgy tartották, hogy a vörös szín egyenesen növeli az étvágyat. (Gondolj csak arra, milyen színűek a híres gyorséttermek logói, vagy éppen a legismertebb szénsavas üdítő címkéje!)
Ebből a tanulmányból viszont az derült ki, hogy a nem válogatós evőkre a piros szín nem volt különösebb hatással, míg a válogatós evőkre egyenesen ellentétesen hatott, azaz elvette a kedvüket a próbálgatástól.
A magyarázat abban rejlik, hogy a válogatós emberek általában az egyszerűbb, semlegesebb és letisztultabb, „áttekinthető” ízeket kedvelik. Ezek a színek is jobban passzolnak az ízlésvilágukhoz. Így a kevésbé feltűnő árnyalatok, mint a fehér, vagy a krémszín, a többi pasztell árnyalat valószínűleg nem okoz majd negatív érzéseket, rossz előérzetet.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
