Erre használd a maradék tojásfehérjét! 5 konyhai trükk

A kifacsart citrom héját hámozd le, vágd kisebb darabokra és mérd le. Ez után önts rá éppen annyi vizet, hogy ellepje, forrald fel és öntsd le róla a folyadékot, majd ezt ismételd meg még kétszer. Végül önts hozzá annyi cukrot, amennyi a citromhéj súlya a leméréskor volt, és ismét öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Forrald fel, majd kis lángon főzd addig, amíg a cukros vízből sűrű szirup nem lesz.

Ekkor terítsd ki a citromhéj darabkákat egy sütőpapírra, néhányszor megforgatva hagyd őket száradni egy napig és már kész is a kandírozott citromhéj, ami zárt dobozban sokáig eláll, és egészen új szintre emeli a süteményeidet!