Olívaolaj
A telítetlen zsírsavak kiválóan hatnak az agyműködésre, s azon belül a memóriára. Az extra szűz változatban található oleokantal nevű vegyület természetes gyulladáscsökkentő: az ibuprofén tartalmú gyógyszerekhez hasonlóan reagál rá a szervezeted, ám mellékhatások nélkül.
Kutatások szerint a HDL, azaz a vérben található „jó” koleszterin szintjének emelkedéséhez is hozzájárul, ami akadályozza az érelmeszesedést.
