Az elkészítés lépésről lépésre
- A sütőtököt vágd félbe, magozd ki, majd süsd meg sütőpapíron, 200 fokon, amíg a húsa teljesen megpuhul. Ez kb. 35-40 percet vesz igénybe, de ezalatt nyugodtan foglalkozhatsz mással, a tök magától sül.
- Amikor kihűlt, kanalazd ki a húsát, és villával vagy botmixerrel törd pürévé.
- Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá az olajat és a sütőtökpürét.
- Ezután szitáld bele a lisztet a sütőporral és a fűszerekkel együtt, és csak addig keverd, amíg homogén, sima tésztát kapsz. A túlkeverés itt az ellenség: ha sokáig dolgozod a tésztát, a sütemény gumis lesz helyette, hogy omlós maradjon.
- A tésztát öntsd kivajazott, lisztezett formába, és 180 fokon, kb. 35-40 perc alatt süsd készre. A tűpróba akkor sikeres, ha a fogpiszkáló szárazon jön ki a tészta közepéből.
A konyhában ilyenkor már az egész lakás úgy illatozik, mintha egy egész napot péksütemények készítésével töltöttél volna.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
