Fehér ragadós rizs
Nemcsak Malajziában, de itthon is széles körben használják édes ételek készítéséhez.
Míg ott kókusztejben főzik, itthon állati eredetű tejekben dagasztjuk a fehér ragadós rizst. A finomabb fajtája hosszúkásabb szemű.
Forrázott rizs
Egy meglehetősen szokatlan rizs. Feldolgozása során részben megfőzik, ezért rövidebb idő alatt megfő.
A színe sárgásabb. Azok számára ideális, akik kevés időt szeretnek eltölteni a konyhában.
Fiatal rizspehely
Ez egy igen regionális rizsfajta. Általában Malajzia északi Perlis és Kedah tartományaiban találhatók. Helyi neve „emping”.
Ez egy fiatal világoszöld színű rizs, hántolatlan, melyet megfőznek, majd fából készült mozsárban kilapítják. A pelyheket egyszerűen cukorral és reszelt kókuszdióval keverik össze. Olvass még a témában
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
