Raclette zsályával: vegetáriánus csemege ínyenceknek

A zsálya a latin salvia szóból származik, amelynek jelentése: menekülni. A néphit szerint ha zsálya van a kertben, akkor egészség is van, mert gyógyító ereje megmenti a családot a betegségektől. Füzérvirágzatú növény, szirmai kékeslilák, ritkábban rózsaszínek vagy fehérek. És kiváló raclette-et lehet belőle készíteni!

Hozzávalók (4 személyre):

• 2 szelet kenyér
• 80 dkg krumpli
• 4 zsályalevél
• vaj
• 15 dkg sajt
• 1,5 dl tejszín
• só
• bors
• szerecsendió
• zsályalevelek a díszítéshez

Elkészítés:

Mosd meg a krumplit, majd főzd meg héjában. Ezután hagyd kihűlni, majd hámozd meg, és vágd fel karikákra. A zsályát vágd fel csíkokra.

Serpenyőbe tegyél vajat. Rakd bele a krumplit a zsályával együtt, és gyakori forgatás közben süsd 10 perc alatt aranybarnára.

A sajtot vágd fel vékony darabokra, keverd a krumplihoz, és várj, amíg megolvad. Öntsd rá a tejszínt, szórj rá sót és borsot. Főzd az egészet még 5 percig. Az alja süljön aranybarnára. Díszítsd zsályával. 

Olvass még a témában

A szülői tanács, amit régen utáltál, most viszont te mondod a gyerekeidnek

5 csillagjegy páros, akik mindig visszatalálnak egymáshoz 

Nyílt levél a szülésznőknek, akik sorsokat tartanak a kezükben

Létezik gyermekkori pánikbetegség, és nem is ritka – Pszichológussal beszélgettünk

Almakompótot ajánlunk mellé.

Ezeket olvassák most

Ez a mediterrán úti cél illik hozzád a születési hónapod alapján

„Én üldöztem a szeretetemmel, ő pedig menekült” – Tippek az „elkerülő” partnerhez, mielőtt megőrülnél

„Csak a halálos ágyán mondta el az igazat” – Családi titkok, amiket évtizedekig őrizgettek

Nem napi 10 ezer lépés kell a fogyáshoz és a súlymegtartáshoz? Egy új kutatás szerint ez a helyes szám

Az évtized legbőkezűbb időszaka kezdődik most – Így fordítsd a javadra ezt a 12 hónapot

5 tévesen egészségesnek kikiáltott élelmiszer – több bennük a cukor, mint egy szelet csokiban