Elkészítése:
1. Egy fémlemezt hevítsünk fel a tűzön (otthon vagy a szabadban), helyezzük rá a padlizsánokat (épen – héjastól, szárastól) és süssük meg minden oldalát, amíg a belső része megpuhul, héja pedig roppanóssá válik.
2. Hagyjuk hűlni a sült padlizsánokat, majd egy késsel vágjuk le a héját és a szárát.
3. Egy nagy petrezselyemvágó késsel vágjuk apróra a már puha padlizsán húsát és tegyük egy tálba. Botmixerrel is pépesíthetjük, de vágva az igazi! Olvass még a témában
Ezekkel a csillagjegyekkel teljesen inkompatibilis vagy
4 gyerekkori kedvenc kicsit másképp – Íme, az egészséges receptek
9 mód, ahogyan működtetheted a megérzéseidet
„Elegem lett, hogy reggel egy órával korábban kelek, csakhogy a család tudjon reggelizni.” Nők történetei, akik a kezükbe vették a sorsukat
4. Aprítsuk fel apró darabokra a hagymát és tegyük a padlizsánhoz. Egy külön tálban készítsünk majonézt (üzleti is jó, de a házi finomabb).
5. Ha meghűlt a padlizsán, keverjük hozzá a majonézt, sózzuk meg, kevés borssal is fűszerezhetjük. Aki szereti, paprikakrémet is keverhet a krémhez.
6. Hűtsük le hűtőben és friss kenyérrel vagy pirítóssal fogyasszuk! Paradicsommal is nagyon finom.
Jó étvágyat kívánunk!
