Elkészítés:
A magozott olívabogyókat kettévágjuk. Az aszalt paradicsomot is felaprítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A lilahagymát is megtisztítjuk, felszeleteljük. A póréhagymát is kis darabokra vágjuk.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
Az alaposan megmosott kezeletlen citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. Olvass még a témában
Aprítógépbe rakjuk az olívabogyót, az aszalt paradicsomot, a fokhagymát, a lilahagymát és a póréhagymát. Rászórjuk a petrezselyemzöldet. A citromlevet és a reszelt citromhéjat is beletesszük.
A tonhalkonzervről a sós levét leöntjük, és a halat az aprítóba borítjuk.
Két evőkanál extra szűz olívaolaj kell még az aprítóba, pici só, 1-2 tekerésnyi bors, és indulhat is az aprítás.
Ha kész, akkor kóstolhatunk. Esetleg egy pici só, vagy bors még kellhet a krémbe, hogy ízlésünknek teljesen megfeleljen.
Annyit azonban szerénytelenül is elmondhatok, hogy ez az olívabogyókrém maga egy gasztronómiai csoda! Ha nem hiszed, próbáld ki!
Teljes kiőrlésű pirítósra isteni, de szendvicsbe is teheted.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
