Mindez hogyan is néz ki itthon? A húsvéti sonka, a tojás és a kalács adják az alapját a menünek, de a bárány vagy a nyúl is megjelenik a hazai ünnepi asztalokon. Sok helyen a vasárnapi menü meglehetősen gazdag, rozmaringos vagy zöld fűszerek szárnyasok, tojás mindenféle változatban akár salátaként, akár hústöltelékként, édességként pedig túrós kalács.
Osztrák és német húsvét
Gasztro utazásunkat rögtön a szomszédban kezdjük. Ha osztrák barátainkat nézzük, náluk az almás rétes, a fánk és a kuglóf nem maradhat ki a kínálatból. De alapnak számít a síelők nagy kedvence, a gőzgombóc is, ami tésztából és szilvalekvárból áll, fogyasztható vajjal vagy vaníliaöntettel és mákkal.
Húsimádók a Girardi rostélyost készítik el (marhasült szalonnával), de a Tafelspitz (marhafartő) is nagy kedvenc. Ha a bécsi szeletre vágyunk, akkor húsvétkor irány Bécs és garantáltan megtaláljuk a húsvéti menüajánlatokban. Olvass még a témában
Mindez a németeknél is hasonló, de ők hagyományos módon megfestett tojásokat is ajándékoznak egymásnak. Úgy tartják, hogy szerencsét hoz, ha zöldeket eszel a húsvét előtti csütörtökön.
