Minden egyes tél beköszöntével észreveszek egy határozott változást az étvágyamban: egyszerűen megnő. Nemcsak többet eszem, hanem az is megváltozik, mire vágyom. A tavaszi–nyári könnyű saláták helyét átveszik a tartalmasabb, szénhidrátban gazdagabb fogások: rakott ételek, laktató levesek – bármi, ami melenget és eltelít.
Szakértők árulják el, mi áll a téllel együtt járó étkezési szokásaink látványos átalakulása mögött – és hogy van-e okunk emiatt egészségügyi szempontból aggódni.
Miért olyan gyakori, hogy télen éhesebbek vagyunk?
„Egyértelműen megfigyelhető az a tendencia, hogy hideg időben az emberek étvágya nő, és inkább a nehezebb, laktatóbb ételek felé fordulnak” – mondta a SELF-nek Thanh Thanh Nguyen, a Mendinground Nutrition dietetikusa.
Ilyenek például a krémes fogások vagy a sűrű, keményítőtartalmú zöldségekre épülő ételek, mint a sajtos tészta vagy a krumplipüré. Részben kulturálisan is beépült ez a gondolkodásunkba – nem véletlenül beszélünk „leves-szezonról”. Röviden: Olvass még a témában
„Télen éhesebbnek lenni teljesen normális” – teszi hozzá Kathleen Moore, az Ohio State University Wexner Medical Center dietetikusa.
Moore szerint mindebben kulcsszerepet játszik a kevesebb napfény és az alacsonyabb hőmérséklet, amelyek az étvágyra és a hangulatra is hatással vannak – hol finoman, hol egészen egyértelműen. Janice Dada dietetikus és intuitív étkezési tanácsadó szerint a szezonális változások egyénenként eltérhetnek, és nem mindenkit érintenek ugyanúgy, de a tél élettani hatásai miatt nagyon is gyakori jelenségről van szó.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
