3. Slow Foodiez
A 6. kerületben igazi felüdülés olyan gyöngyszemre lelni, mint a Szondi utca 11.-es szám alatt található étterem, mely nevében is hirdeti a filozófiájukat, hogy olykor szükségünk van le lassulni! Nekem ez a mozgalom különösen közel áll a szívemhez, ugyanis hiszem, hogy a mindennapok forgatagában megálljt kell olykor parancsolni, ha más nem, akkor egy finom ebéd vagy vacsora elfogyasztása közben! Krisztina, az étterem vezetője ekképpen nyilatkozott a hely szelleméről, és az étterem kínálatáról:
„A Slow Foodiez filozófia kikristályosodott a két éves fennállásunk során. Maga a névválasztás is nehezen történt meg, de aztán végül dönteni kellett. Ebben a névben benne van a Slow Food mozgalom iránti tisztelgésünk. A szezonalitást és a helyi termelők támogatását minden konyhának figyelembe kellene vennie, a tradíciókat valamelyest át kell vinnünk a jövőbe. Viszont a mi jövőképünkben már az szerepel, hogy az unokáinknak egy nyers töltött káposzta evidencia, a csicseriborsó lisztből készült omlett pedig klasszikus reggeli. De ami minden fölött áll az a gondosság és a gondoskodás. A gondosan elkészített étel és az az élmény, hogy általunk valaki aznap többé és boldogabbá válik, ez az egész csapat mozgatója. Aztán meg ott van az a kanyarítás a név végén: Foodiez. Hipszterkedő szó az ínyencre. Ez pedig csak annyi, hogy nem vesszük magunkat túl komolyan.
Legbüszkébbek arra vagyunk, hogy töretlenül tesszük a dolgunkat, fejlődünk és szuper visszajelzésekben, csodás emberi kapcsolatok kiépülésében fürdőzünk nap, mint nap. Mind a csapat és a vendégkör is kivételesen szeretetreméltó.
A nyers cukkini spagettitől a lecsóig mindenfélével találkozhatsz. A hozzánk betévedőnek egy alapvető nyíltság mindenféleképp előnyére válhat, egy vállalkozó szellemű világutazónak, gasztroturistának már szinte nem is tudunk újat mutatni. Azért az utca embere, aki betéved, még rácsodálkozik a nyers ételek csodájára vagy éppen traumatikusan éli meg, hogy a „túrógombócunk” kölesből van.” Olvass még a témában
Ez most a te legnagyobb félelmed: a csillagjegyed elárulja. Magadra ismersz?
Mindig rosszat mond másokról? Óvakodj tőle, ha ez az 5 tulajdonság illik rá
„A testem már nem csak az enyém” 10 jó dolog, amiről le kell mondanom, mióta gyerekem van
Jobb ember, aki sokat olvas? Együttérzésre is tanítanak az irodalmi művek
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
